准备所需食材。
小葱洗净，切碎，葱白和葱绿分开。
豆腐切成小块，烧开水，放盐，放入豆腐煮1~2分钟，这样在烹煮的时候豆腐不容易散。
热锅倒油，放入葱白爆香锅。
倒入水以及所有调料，加入豆腐块轻轻推散，大火烧开，转小火煮两分钟左右即可。
锅前撒上葱花。