虾滑鸡蛋裙带菜汤

作者： 华女any

时间过的真快，一转眼孩子们又一个新学期开学！赶紧补补钙，听说裙带菜的钙含量很高；今天来做一道虾滑鸡蛋裙带菜汤，做出来的汤真的超级鲜味！

用料

• 裙带菜 10克
• 鲜虾 110克
• 胡萝卜 30克
• 鸡蛋 1个
• 独蒜 1个
• 生姜 5片
• 葱 1根
• 酱油 1勺
• 食用油 适量
• 食用盐 适量
• 玉米淀粉 1勺

虾滑鸡蛋裙带菜汤的做法步骤

步骤 1

10克裙带菜用冷水浸泡发

步骤 2

泡发后清洗干净，用刀切小段.

步骤 3

将虾肉和胡萝卜一起放入绞肉机绞碎，加入1勺酱油，1勺玉米淀粉，适量的盐和食用油搅拌上劲腌制10分钟.

步骤 4

鸡蛋敲入碗中打散备用.

步骤 5

起锅热油放入蒜、姜、葱头爆香；再加入泡发好的裙带菜翻炒片刻.

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步骤 6

步骤 6

加入适量的清水大火烧开，再挤入胡萝卜虾滑.

步骤 7

倒入鸡蛋液.

步骤 8

继续大火煮1分钟左右，加入适量的食用盐调味关火即可.

步骤 9

一道简单又好喝的虾滑鸡蛋裙带菜汤就做好了！

步骤 10

孩子们长高的时候，要充分补补钙！

虾滑鸡蛋裙带菜汤的小贴士

1.出锅前尝试一下味道，根据自己口味适当调整. 2.裙带菜用冷水泡发后会变多.

菜谱创建时间：2021-09-15 15:40:13