准备所有食材。
杏鲍菇用手撕成长条。
开水下锅把杏鲍菇焯熟。
捞出过凉水，用手挤干水分。
马克西姆不粘锅用中火加热，倒入约100克食用油。待油七分热时放入杏鲍菇，煸干杏鲍菇的水分。
放入蒜沫，翻炒均匀。
放入干辣椒丝，翻炒均匀。
倒入烧烤料，翻炒均匀。
炒约二分钟，关火装盘即可。
所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。