麻辣小海鲜

作者： 大栾栾

身为海边人，喜欢吃各种海鲜，尝试做过好多种麻辣小海鲜，这个味道最棒，做法分享给大家，喜欢吃海鲜的宝子做起来！

用料

• 大虾 10只
• 海螺 1斤
• 花蚬 半斤
• 鲍鱼 10只
• 扇贝 10只
• 小人仙 半斤
• 其他海鲜 爱吃啥放啥
• 以下配料以50ml量勺
• 生抽 3勺
• 白糖 2勺
• 鱼露 半勺
• 耗油 1勺
• 花椒油 半勺
• 辣椒油 2勺
• 清水 6勺
• 葱姜蒜末 1勺
• 小米辣 4个
• 杭椒 2个

麻辣小海鲜的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去壳打花刀

步骤 2

虾剪掉虾须，虾枪，其他海鲜需要处理的处理，然后洗干净

步骤 3

锅中放入葱姜料酒

步骤 4

依次放入海鲜，如果有海螺，先放海螺煮三分钟再放其他海鲜，煮三分钟捞出过凉

步骤 5

调料汁，以50毫升量勺为准，三勺生抽，两勺白糖，半勺鱼露，一勺耗油，半勺花椒油，两勺辣椒油

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步骤 6

步骤 6

最后加六勺清水

步骤 7

海鲜摆好盘

步骤 8

放入葱姜蒜

步骤 9

放上小米辣，杭椒圈

步骤 10

浇汁

步骤 11

两小时后就可以吃啦

步骤 12

无敌好吃！

菜谱创建时间：2021-09-14 07:53:12