用电饭煲做快手牛排焖饭

作者： 格三

我跟711爹因为自己带娃在小区里都出名了～ 如何能既不耽误工作，又要照顾好自己以及7和11两个小东西（3岁和3个月），学做快手菜是必须的。 这阵子摸索出了一些快手菜单，趁着假期跟大家分享一下。 同时也方便给雀豆麻袋同学参考，毕竟这些菜也很适合一人食和二人餐哦～

用料

• 牛排 2块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 2根
• 金针菇 1把
• 玉米粒 看着办
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 黑胡椒或孜然粉 看着办
• 盐 看着办
• 五常香米 1.5杯

用电饭煲做快手牛排焖饭的做法步骤

步骤 1

如图显示食材，可供三个成人吃哦

步骤 2

按照自己喜欢的形状切吧切吧 土豆放水里泡，除淀粉

步骤 3

⚠️这个勺子就是计量单位 牛排雪花雪花的，真漂亮～ 想换用牛腩，鸡肉都可以，但是牛排你懂的，贵有贵的道理，太美味啦 （如果想要提前去一下血沫的话，切块前先冷水入锅，加生姜料酒煮出血沫，洗干净，之后再切块，继续该步骤。不过牛排煮出来怕太老了，想象一下煎牛排之前也没有前驱煮水步骤嘛😄因人而异吧）

步骤 4

热锅 关小火 倒凉油 我用的煎牛排的橄榄油 关小火是防止牛排沾水遇热油飞溅烫伤

步骤 5

倒进美丽的牛排块翻炒至变色

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步骤 6

步骤 6

加入料酒 开大火 盖盖子炖三五分钟 除腥

步骤 7

这个时候可以把米淘了 水比正常煮饭偏少 为什么？你猜～

步骤 8

按随便什么顺序放调料：生抽老抽蚝油孜然粉盐 金针菇腰斩入锅

步骤 9

持续大火翻炒 哎呀真好看

步骤 10

放进漂亮的块状植物家族 继续炒到全部上色

步骤 11

汁水快没的时候放入玉米粒 也可以加上青豆之类的蔬菜

步骤 12

炒呀炒呀炒 直到汁水都蒸发掉 再不出锅就要糊了

步骤 13

倒进电饭煲里 稍微放放凉 再启动标准焖饭模式

步骤 14

美味出锅咯！

菜谱创建时间：2021-09-13 18:12:04