五花肉焯水15分钟后捞出切块，放入锅里煸出油脂
肉边角开始变焦黄放入葱，姜，蒜，白糖，八角炒香，料酒翻炒1分钟
再放入生抽2勺，老抽大半勺上色随后放入开水
放入处理好的鲍鱼和香菇，焖煮25-30分钟，（喜欢软糯口感的时间加长）放入盐、少许白糖，蚝油再焖煮10分钟调味就可以出锅了
肥而不腻
色泽红亮诱人，放入鲍鱼和香菇比平常做的红烧肉更香了～ 介绍不清楚的地方可以翻看我的作品里有视频版分享呦～
备注：鲍鱼刷洗干净，放入水里焯烫片刻捞出备用即可。