鲍鱼干焖鸡

作者： 北部湾海味店

用料

• 鸡 1/4只
• 鲍鱼干 10只
• 姜片 适量
• 葱 两条
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 生粉 少许
• 油 少许

鲍鱼干焖鸡的做法步骤

步骤 1

我这里用的是200头的小鲍鱼，鲍鱼干洗干净，放水里泡发12小时！！泡发时间长短视鲍鱼大小而定！！

步骤 2

在泡发好的鲍鱼背上像这样横切然后竖切，打十字

步骤 3

热锅放油烧热加姜片、蒜、鸡翻炒至鸡肉变色后+生抽、糖、盐一起炒匀

步骤 4

加鲍鱼仔跟少许水一起煮10-15，要看好火，别煮焦咯😊😊

步骤 5

最后加葱炒匀即可！！

菜谱创建时间：2018-12-17 17:46:24