南瓜削皮、去籽、切块。
冷水上锅蒸15分钟,筷子能戳穿就可以。
倒入大点的容器里,加3勺白糖捣烂,不喜欢甜可以少加一点。
捣烂后加糯米粉,可以少量多次加,搅拌到絮状开始下手揉成光滑的面团。
面团揉成这样就可以搓小球了,大小随意。
搓成小球后用手掌轻轻按压,再裹上一层面包糠,有条件的可以再撒点白芝麻。
油热下锅煎,小火2分钟出锅。