超棒烤羊排（简易+烤箱版）

作者： 追风李大狗

用料

• 羊排 500克
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花生油 1克
• 大葱 1根
• 生姜 几片
• 孜然粉 1勺
• 白芝麻 1克

超棒烤羊排（简易+烤箱版）的做法步骤

步骤 1

羊排记得提前解冻，加葱段、姜片焯水，沸腾后小火煮约20分钟。

步骤 2

少许生抽，老抽，蚝油，花生油，盐混合拌匀备用。

步骤 3

羊排焯水后捞出放在烤箱托盘上，记得垫锡纸，正反面抹上刚刚拌好的调料，撒上孜然粉与白芝麻，按喜好撒辣椒粉。

步骤 4

放烤箱中部，温度上下180，烤8分钟（按不同烤箱调整，我用的长帝小馋猫）

步骤 5

若羊排比较肥，会容易溅油。可以在羊排下垫一些食材吸油（如土豆，洋葱等），或者在锡纸上戳小孔，下层垫接渣盘，排一些油出来。

步骤 6

美味的羊排就出炉啦，记得带上生蒜～

菜谱创建时间：2021-09-11 22:51:01