美贝用刷子刷去表面的泥沙，泡在水里，➕盐和香油吐沙。
4、5瓣大蒜➕1个红尖椒切成末，加1烧蚝油，淋上热油。 加1勺生抽、适量盐、1碗水做成料汁备用。
锅底铺上粉丝，美贝平铺在粉丝上，再均匀倒入料汁，中火煮8-10分钟，出锅，撒上香菜即可。