秋天来了，给香螺换个吃法

作者： coffee的妈妈

用料

• 大香螺 1斤
• 茭白 1根
• 小尖椒 若干个
• 蚝油 1勺

秋天来了，给香螺换个吃法的做法步骤

步骤 1

将香螺洗净，水中放姜片，料酒若干，待水开放入香螺，煮3分钟后捞出，用牙签挑出螺肉，将螺头切片，尖椒和茭白切丝备用

步骤 2

起锅油热后爆炒螺头

步骤 3

加入茭白丝翻炒

步骤 4

待茭白丝断生后加入尖椒丝，蚝油，盐，再加入少许白砂糖翻炒

秋天来了，给香螺换个吃法的小贴士

1.螺肉挑出后一定要再次清洗干净，尤其是螺肉内的泥沙，这是关键； 2.翻炒不用加水。

菜谱创建时间：2021-09-11 12:33:29