我家鳕鱼一直是在山姆买的鳕鱼块，小朋友一次一块。因为是独立包装，吃一块化冻一块，很方便。解冻后的鳕鱼，用清水冲洗下就行。
准备两张厨房用纸，包裹住鳕鱼，去掉鳕鱼身上多余的水分。(水分太多，蒸出来的鳕鱼不好吃，肉比较散)
准备好姜丝，葱节，备用。
鳕鱼上撒盐入味(这一步可以放点料酒去腥，我家小朋友不喜欢料酒的味道，所以我姜用的稍微多点，用姜代替料酒去腥味。)，放上姜丝和葱，腌制10分钟。
水开后放锅里隔水蒸8分钟。蒸好后倒掉盘里多余的水。
加一勺蒸鱼酱油
淋上热油，就可以开动啦✌🏻️
1，第一次放盐腌制的时候，盐一定不要太多，不然之后再加蒸鱼酱油的话，口味会比较咸了。 2，水开后再放鳕鱼隔水蒸，8分钟关火，肉质很嫩，8分钟时间刚刚好。