10分钟快手菜/酱汁菠菜

作者： 冰糖雪梨的厨房

用料

• 菠菜 350克
• 鸡蛋 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 玉米淀粉 1克
• 清水 10克

10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去掉根部清洗干净，水开后放入菠菜焯水

步骤 2

焯水后过凉沥干水份，再切段

步骤 3

鸡蛋搅散加入清水，这样炒出来的鸡蛋因为水份含量大，就会更爽滑更嫩

步骤 4

油烧热，倒入鸡蛋液

步骤 5

快速炒熟炒散，加入豆瓣酱炒均匀

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步骤 6

步骤 6

玉米淀粉加凉水拌均匀后，将水淀粉倒入炒散的鸡蛋里搅匀

步骤 7

切段的菠菜装入圆形模具，压紧压实

步骤 8

将炒散的酱鸡蛋倒入模具上面，压紧压实，然后取下模具，摆上可食用花草即可

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2021-09-10 17:30:54