辣子鸡丁

作者： 哎呀呀呀呀哟呀

用料

• 大鸡腿/其他肉
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽
• 料酒
• 蛋黄
• 淀粉
• 白糖
• 熟芝麻
• 葱
• 干辣椒
• 蒜
• 花椒
• 白糖
• 芝麻

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

肉去骨，切坨坨 放入盐，胡椒粉，生抽，料酒，蛋黄，淀粉抓匀，腌制10分钟

步骤 2

油温8成热，插入筷子冒密集小泡泡 倒肉，炸到外面焦酥，捞起

步骤 3

锅中倒油， 放葱，蒜，干辣椒，花椒，炒香 放肉翻炒1分钟 放入白糖，芝麻，盐，翻炒 起锅前放葱段，炒到断生出锅

菜谱创建时间：2021-09-10 17:17:33