家庭版薯条

作者： 乐妈优选

用料

• 土豆 4个
• 食用油 适量
• 玉米淀粉 100克
• 盐 50克
• 黑胡椒 2勺
• 番茄酱 3勺

家庭版薯条的做法步骤

步骤 1

第一步：土豆去皮，切成条 第二步：锅中放水，土豆煮7分钟捞出

步骤 2

第三步：过冷水清洗

步骤 3

第四步：加入约50克盐，自己可以放一两勺盐即可

步骤 4

第五步：加入两勺胡椒粉（黑胡椒，白胡椒都可以）也可以不加

步骤 5

第六步：加入适量淀粉抓匀，感觉可以把土豆包裹

展开全部

步骤 6

步骤 6

第7步：可以盖个盖子摇匀，或者直接用手抓匀，为了让土豆每个都能均匀包裹调味

步骤 7

摇匀后土豆就是这样全部包裹的

步骤 8

可以一次多做一些，拿一些保鲜袋把多的装起来冷冻，下次直接可以开炸

步骤 9

第八步：冷锅放油

步骤 10

感觉油温筷子放进去已经起泡了，这时候就可以放土豆了

步骤 11

第九步：大火放入土豆炸，中间可以偶尔用锅铲反面推一下，炸至金黄捞出

步骤 12

第十步：捞出五分钟放凉后再复炸一次即可装盘，放小朋友最爱的番茄酱即可。 不放番茄酱也很有味道，因为里面有胡椒粉

菜谱创建时间：2021-09-09 23:58:44