土豆切厚片,用清水冲洗一次,冲洗掉多余的淀粉。不粘锅刷薄油,放土豆片煎。
🔥小火煎至两面金黄(如图片那样)就好啦。
小火煎土豆片时,小碗准备拌料,一勺辣椒面,半勺白芝麻,葱花,大蒜切碎,备用。
烧热油淋在辣椒面上爆香
土豆片煎好起锅,放白砂糖(我不太喜欢吃太甜,只放了小勺白糖,白糖可根据自己口味调整)
一勺生抽
适量食盐(盐味根据个人口味调整)
加入事先调制好的辣椒,白芝麻
最后加一勺孜然粉(也可以加孜然粒,我个人不太喜欢孜然粒的口感,所以用的是孜然粉)
搅拌均匀,准备装盘!
装盘撒上葱花。搞定啦!大家学会没有呀😉