首先将牛肉焯水，加料酒和姜片。冷水下锅，开锅捞起。
我用的这个牌子的番茄罐头。大家可以随意。但不建议新鲜番茄，打不到浓度。
将番茄罐头捣碎，加入番茄酱，加入水。烧开。 烧开后加牛肉，放入黑胡椒，，代糖，顿到软烂。 大约1.5-2小时。不需要盐！罐头的酸味和番茄酱起到调味。