粤式啫啫生肠煲

作者： Judy593

啫啫煲简直就是广州人最喜欢的一道菜式 怎么吃都不会觉得厌

用料

• 洋葱 半个
• 姜片 适量
• 生肠 适量
• 盐 一大勺
• 糖 一大勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1大勺
• 柱候酱 2勺
• 蚝油 1大勺

粤式啫啫生肠煲的做法步骤

步骤 1

提前把生肠/粉肠 清洗干净，加两勺生粉，一勺料酒 抓匀几遍再冲水，然后开水把生肠飞一下水，加入料酒 姜片 去除异味效果

步骤 2

飞过水的生肠加入啫啫酱，以上材料 搅拌均匀即可

步骤 3

这是其他材料

步骤 4

把洋葱 大葱 姜蒜 放油爆香

步骤 5

把调味好的生肠放进煲里 还有那些汁也一起倒进去 盖上锅盖 围着淋一圈白酒 料酒也可以

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步骤 6

步骤 6

焖5分钟把辣椒🌶️也放进去 再焖5分钟

步骤 7

把香菜 葱放进去 关火 盖上盖 过两分钟可以吃了

粤式啫啫生肠煲的小贴士

以上调料可以啫鸡煲 或者其他也可以

菜谱创建时间：2021-09-07 22:02:04