1.电炖锅放入清水老抽生抽葱花，香菇片。打到瘦肉汤档，基本18分钟开锅。期间处理丸子。 2.肉馅加料酒，盐，老抽，生抽，五香粉，少量油搅拌均匀。
3.藕洗干净削皮（用南极人纳米海绵特别容易清除根茎类食材表皮，擦完彻底清洗）。 用料理机或者厨师机打碎，别太大，碎末状最好。 4.藕加入肉馅。然后带手套抓起来往盆底摔打。我摔了50下。越来越粘稠。早晨忘记拍照了😂，后续再做补上。这一步主要让丸子有粘合性，下锅不散。 5.带手套把丸子团圆放入开的电炖锅中，盖锅盖。就不用管了。做好了就保温放到早晨。 6.早起打快速汤档位烧开加入粉丝，油菜等青菜即可。
成品，蔬菜可以晚点下。我这个焖时间长了不绿了。