大米洗干净放电饭锅或者电饭煲里煮成粥，切好的肉丝放调味料腌一下（料酒，耗油，生抽，白胡椒粉，盐，淀粉最后可以再放点食用油），
腌好的肉和剁好的皮蛋，姜（姜可以切丝方便，我这个是因为孩子不爱吃姜每次都挑出来🤭切成姜末就没法挑出来了）这个图上有一碗白色的是山药😂这个是我自己加的，冰箱里一小根山药放好久了，孩子不爱吃蔬菜就给加进去了，正常是不放的😂😂😂
粥煮粘稠的时候就可以下一步了，先下姜，一定要先下姜，然后下腌好的肉丝（肉丝下锅后一定要迅速划散，不然会成团的）
煮开后下皮蛋，出锅前撒葱花就可以了（家里没有葱花了就这么吃吧😂）今天的生抽放的有点多了，颜色太深了