罗氏虾开背
小料切碎
锅中放大量油，炸虾，我家在减肥我用少量油煎的。炸好的虾盛起。
锅里放油，大葱碎，小米椒，生姜碎，八角，花椒，加一小勺郫县豆酱炒出香味。
放虾同炒，加小半杯啤酒，生抽，耗油，小火焖10分钟，汤汁收干起锅。
舍得放油能烧出七欣天香辣虾的味道，我减肥，做的节油版，一样好吃。