1、小墨鱼仔（清理切花刀）、河虾（去除虾枪虾Jio）、花甲和其他喜欢的小海鲜，水烧沸后加入少许料酒，焯熟后倒入冰水中，花甲去掉一遍壳。 2、水烧开加几勺盐，放入葱白段、洋葱、小米辣，倒入适量酱油，一小勺代糖，煮沸后关火，根据口味加醋，放入香菜杆子。 3、黄瓜切条铺底下，捞出洋葱铺在上面，海鲜摆盘，淋入放凉的汤汁，喜欢蒜末的可以撒上蒜末。 4、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上（过夜更好吃）。 5、撒上香菜碎，就可以吃吃咯。 （有空再补图篇教程）