鸡翅根儿,泡水去血水。洗净 ,改刀, 吸油纸吸净水分 ,备用。
中小火 ,热油 ,放姜片儿 ,大料,1根葱末,出香味
放入鸡翅 略为煸炒至变色
倒入一瓶可乐 ,酱油,料酒 ,大火烧开 ,去浮沫。放入葱段。
中小火炖10~15分钟 收汁出锅