1.准备食材。
2.鸡蛋加点盐搅散，粉丝用热水浸泡。
3.300ml热水中慢慢加入500克面粉，边加入边用筷子搅拌成絮状。
4.用手揉把絮状面粉揉成一个球，然后用保鲜膜包上，静置20分钟。
5.韭菜切碎。
6.鸡蛋下锅炒(油多一点，鸡蛋才嫩)。 再把虾皮，鸡蛋碎，粉丝，韭菜加点盐，油，自己看着加。
7.面团揉成长条，再切块。
8.用擀面杖擀薄，擀圆。 之后就包起来，想怎么包就怎么包，我包了有三角形，四角形，圆形😅
9.用电饼铛煎，不够扁的话，可以用锅铲在煎一面的同时按压。
10.奇形怪状的圆。