美味辣子鸡

作者： 笑忘江湖尘世无忧

一个人一口气可以吃半只，看电视可以当零食吃 😛

用料

• 料酒 勺
• 盐 克
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 葱 根
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 土鸡
• 香叶
• 八角
• 蒜
• 白芝麻

美味辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切小块（我用了一整只现杀土鸡），加入料酒、生抽、蚝油、盐、葱段、生姜、五香粉一起拌匀，腌半小时以上

步骤 2

烧油，鸡下锅炸至鸡皮有脱后剩起来，再将油烧好再次将鸡下锅炸，找到鸡肉焦黄盛起来；重新烧油中火依次放入生姜、花椒、大蒜、香叶、八角、葱段、干辣椒，炒出香味后，将鸡肉下锅炒匀，小火放点料酒、葱段、酱油炒匀，起锅前放入白芝麻炒匀即可

菜谱创建时间：2021-09-02 19:47:30