蜜汁叉烧

作者： 行必思言之

每个广东人的记忆深处都有一块叉烧，叉烧是我最喜欢吃的粤菜之一。

用料

• 李锦记叉烧酱 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 猪颈肉 1000克

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗干净，用厨房纸巾吸干水分

步骤 2

加入所有调料，搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制2个小时左右

步骤 3

小火热锅，锅底加一点点花生油，取出腌制好的肉，煎至两面金黄后，倒入酱汁，小火闷煮18分钟（中间记得翻面哟，煮之前如果觉得酱汁太少了，可以加一点点清水）

步骤 4

18分钟取出煮好的叉烧肉，待放凉后切片，浇上肉汁

步骤 5

开吃咯

菜谱创建时间：2021-09-01 19:01:51