超满足肉蟹煲

作者： crazy_go

肉蟹煲是一道很多人爱吃的大菜！入秋后的螃蟹非常肥美，如果喜欢吃滋味十足的蟹做法，这道菜再合适不过了！大家总以为在家制作很麻烦，其实非常方便，轻松做出饭店美味，我用了味事达红烧酱油+豆瓣酱调味，就那么简单！味事达红烧酱油里包含了生抽老抽糖料酒，一瓶抵四瓶！掌握不好调味的小伙伴用它就行。 这道菜做好的时候真是太馋人了，咕嘟咕嘟的酱色浓汤、橙黄饱满的蟹肉、酥烂入味的鸡爪、各种美味的配菜…下面看看这道菜如何制作吧！

用料

• 🌟味事达红烧酱油 25g
• 蟹 4只
• 大虾 20只
• 鸡爪 10只
• 丸子 15个
• 土豆 1个
• 年糕 250g
• 洋葱 半个
• 玉米 1根
• 香菇 5朵
• 豆瓣酱 15g
• 生粉 10g
• 姜葱蒜 适量
• 香菜白芝麻 适量

超满足肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料

步骤 2

鸡爪冷水下锅，加料酒焯水，大火煮二十分钟捞出。

步骤 3

再次起锅 锅里放油把虾煎至变色捞出备用

步骤 4

接着将处理好的螃蟹切口处蘸一下面粉裹住蟹黄(防止蟹黄流岀)

步骤 5

锅内倒入油，将螃蟹煎变色捞岀备用

步骤 6

取炖锅，倒入油，加葱姜蒜、香叶、八角、花椒、干辣椒、洋葱土豆炒香。

步骤 7

香菇玉米一起倒入锅中翻炒

步骤 8

再加入味事达红烧酱油以及豆瓣酱调味

步骤 9

加入半碗温水

步骤 10

盖锅盖炖煮20分钟

步骤 11

再加入鸡爪焖十分钟，

步骤 12

接着加入丸子焖5分钟

步骤 13

接着加入大虾和螃蟹，再焖10分钟即可

步骤 14

炖到汤汁浓郁关火，撒上芝麻和香菜即可！

步骤 15

这么美味的菜调味居然如此方便！味事达红烧酱油真是我的调味帮手，美味的菜一定要和家人一起分享～

菜谱创建时间：2021-08-31 22:11:40