炒花蛤

作者： 亮-46

用料

• 花蛤 一斤
• 小葱 若干
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 耗油 若干
• 淀粉 1勺
• 生抽 少量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 辣椒 1个

炒花蛤的做法步骤

步骤 1

清水放两勺盐，泡花蛤两小时，清洗三遍直至干净

步骤 2

葱切三厘米长断，姜切片，淀粉勾兑，蒜切片，辣椒切断

步骤 3

锅烧热，干炒花蛤，开口一个捡出来一个，直至所有，期间可加少量水，开口后的花蛤再次清洗干净

步骤 4

起油锅，放入姜蒜辣椒炒香，放花蛤翻炒，加入料酒，生抽，耗油，少量盐，白糖，一点水，翻炒，加入葱段，加入水淀粉，出锅！

菜谱创建时间：2021-08-31 00:55:36