萝卜洗干净，把萝卜两端切掉，再把容易藏污纳垢的坑坑洼洼削掉！
切萝卜丝
撒适量盐，可以先少放一点盐后面觉得不够咸可以再追加，不要一次放太多，齁咸齁咸也不好吃。这里建议少放盐清淡一些。
可以放适量糖，糖的比例比盐少，可以提鲜！
加入适量香油，酱油，醋。
搅拌均匀后装瓶放入冰箱冷鲜。
如果有香菜碎加入，味道更好！不喜欢可以不放！所有调料适量均可，不用加水，萝卜本身就是很多水分的块根。放盐腌制后自带出水分。