猪腿精肉洗净，切片，马蹄笋去壳，洗净，切片，一小撮雪里蕻菜，
水开下潮面，
另一个炒锅，起油锅，把肉片，笋片，雪里蕻，一起煸炒，加料酒，盐少许，然后加开水一碗
把2过水，面条放进炒菜锅里，加点鸡精，胡椒粉，起锅，装碗。