将韭菜花杆剪掉,发黄的花摘掉
过水洗净,开始晾干
抖一抖上面的水,这样没有水分不容易坏
称好重量后,切成小块,不想用绞肉机绞,还原小时候的味道,
将盐放入搅拌均匀放入密封罐储存,盐的量开始尝会觉得咸,但是放一晚后再吃刚刚好,不喜欢特别咸的,放入冰箱冷藏,可以放一年多都不坏也不变色