土豆切2厘米厚片，再切成条，大概也是2厘米（炸的时候会缩小，所以切厚点）
锅中烧开水，加适量盐，大概2克，放土豆条下去煮1分钟捞起
土豆捞起稍微沥水，装一盘今天炸，多余的装保鲜膜放速冻，下一次可以用
往盘子里加玉米淀粉，保证每条都裹上
热锅下油，油热放裹上玉米淀粉的土豆条炸至金黄捞出，趁油热再复炸一次即可出锅装盘（我用的油比较少所以分3次炸，第二三次下锅先将火关小再开大，不然很容易糊掉）