肉松麻薯软欧

作者： _蔚然

用料

• 高筋面粉 180克
• 牛奶 125克
• 白砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 盐 2克
• 馅料：
• 麻薯 150g左右
• 肉松 适量

肉松麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，室温基础发酵1小时

步骤 2

发酵好的面团等分三份松弛20分钟

步骤 3

松弛好的面团擀开，铺上麻薯

步骤 4

铺上肉松

步骤 5

卷起来

步骤 6

38℃左右发酵30分钟

步骤 7

发酵好的面团表面筛粉，交错割口

步骤 8

上下火180℃18分钟左右

步骤 9

出炉

步骤 10

松软拉丝

菜谱创建时间：2021-08-29 09:07:57