杭白菜洗后切块 准备葱末、姜丝、蒜末适量 调一碗料汁：2勺生抽＋1勺老抽＋1勺香醋＋半勺糖＋150ML清水 搅拌均匀。
热锅倒入适量食用油，煎两个荷包蛋，盛出切大块备用。
剩余油炒香葱姜蒜，下白菜，翻炒软塌，放一勺豆瓣酱，荷包蛋、料汁一起煮一会儿，完成。
开胃下饭，欢迎尝试，感谢观看！