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低卡卤牛腱子(配方升级版)
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作者:
我喝点热水就饱了
这是一道能把我爸爸吃的香过去的牛肉,相信我,没问题的。
用料
葱
1/3根
盐
适量克
姜
3片
蚝油
1勺
牛腱
500克
香叶
1片
八角
2个
生抽
5勺
老抽
1勺
桂皮
1/2块
冰糖
3块
花椒
若干粒
料酒
2勺
干辣椒
1个
茶叶
2勺
低卡卤牛腱子(配方升级版)的做法步骤
步骤 1
牛肉血水洗干净。 冷水下锅,加入葱姜蒜,料酒煮沸。 撇去浮沫。
步骤 2
浮沫撇干净以后,除盐以外,加入上述所有调料。 煮1.5个小时。
步骤 3
加入盐。尝味道是否合适 再煮15分钟。 出锅。
菜谱创建时间:2021-08-27 18:35:12
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