不用揉面的发糕发面饼

作者： 青柠私厨

孩子喜欢吃发糕😋 但是蒸的时间长 而且掌握不好的话，蒸出来有塌陷 还是烙的方便 而且这款全程不用手揉面 刚开始做的红糖红枣燕麦发糕 然后今天做的咸味儿，葱花发面饼 面糊可以晚上做 上保鲜膜放冰箱保鲜发酵 第二天早上早点起来。搅面排气 静置回温 再烙 可以做早餐 ☺

用料

• 咸味葱花 发面饼
• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 调和油 1茶勺
• 白糖 少量
• 熟芝麻 适量

不用揉面的发糕发面饼的做法步骤

步骤 1

图中是我发酵好放入葱花的 300g面粉 加入适量十三香和盐 少量白糖增加口感和易发酵 再加入3g酵母粉 搅拌均匀 打一个全蛋 适量调和油 再倒入适量的温水 搅拌无颗粒粘稠的面糊状 如图 盖上保鲜膜 醒发两倍大 搅拌排气 加入葱花 再次醒发10分钟

步骤 2

电饼铛刷油 先不要加热 取1/3 的面糊倒到电饼铛里 两手涂油把面糊摊开厚薄均匀 上面撒上熟芝麻 就可以了 盖上盖儿 双面加热 烙上面定型刷油翻面 烙两面金黄 用铲子按压回弹 就是熟啦

步骤 3

切开看看里面 都是蜂窝状 特别宣软 凉了也不会硬

步骤 4

小孩子吃发面饼好一点 软软的，好消化 好啦，再上传另一个菜谱 红糖，红枣，燕麦口味的😋

菜谱创建时间：2021-08-27 17:29:37