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儿童咳嗽痰多,咽喉干痒、肿痛、免疫力低——吃川贝秋梨膏

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作者: 康康滋补
🎃一罐上好的梨膏,需要时间的熬煮, 而熬梨膏是个手工活,其特点就在一个“熬”字,梨水份重,要用10斤鲜梨汁才能熬出一瓶膏来。 ✨✨秋梨膏是一道传统药膳,具有润肺止咳、化痰平喘、清热降火的功效,适用于因肺热引发的咳嗽、咳痰等症状。家里有小孩、老人的可以常备,预防秋燥,滋阴润肺。

用料

儿童咳嗽痰多,咽喉干痒、肿痛、免疫力低——吃川贝秋梨膏的做法步骤

步骤 1

首先要选择新鲜一点的雪花梨,保证汁水丰富,这是第一步,也是最重要的步骤,毕竟我们熬的就是梨汁。

步骤 2

把梨子去核切成小块。

步骤 3

用榨汁机榨取梨汁。(家里没有榨汁机的可以切成梨丝,直接上锅煮,用纱布过滤掉残渣即可)

步骤 4

接梨汁。

步骤 5

纯纯的梨汁不加一滴水,熬出来后滴滴都是精华。

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步骤 6
步骤 6

取:川贝(这是镇咳最重要的原材料)、罗汉果、百合、新会老陈皮、红枣、老冰糖、老姜、枇杷叶、茯苓、麦冬备用。

步骤 7

把原材料清洗后倒入梨汁中。

步骤 8

开中火煮,煮一个小时,把药味全部渗透到梨汁里面。

步骤 9

煮到原材料变软变烂,药效全部释放到梨汁里面,用纱布过滤掉药渣。

步骤 10

把药渣全部过滤掉,先开大火熬制,等到泡泡变密集再转小火满熬。

步骤 11

转小火后,泡泡变大变浓稠了,要用勺子不停的搅动,这期间不能离开人,非常容易糊锅底。

步骤 12

最后颜色变成琥珀色,用勺子搅起来有阻力,或者取出一小勺滴入凉水中不会融化就是可以装瓶了,再熬下去放凉就太硬了,成果冻状了。

步骤 13

瓶子清洗干净后放入消毒柜消毒杀菌(没有消毒柜的,可以用开水浸烫15分钟)

步骤 14

趁热装瓶。

步骤 15

趁热装瓶,凉了后会变浓稠不好装。

步骤 16

装好后千万不要立刻盖盖子,等放凉后再盖,要不然会起水汽,不便于储存。

步骤 17

贴标签。

步骤 18

塑封膜封好,冰箱冷藏保存,不开盖可以保存3个月,开了盖子可以保存一个月。

步骤 19

美照~

步骤 20

不加一滴水,纯梨汁熬成膏,滴滴都是精华,家里老人小孩都可以喝,每次挖一勺半,温开水化开就可以喝了。可以预防秋燥,小儿咳嗽、咽喉肿痛、发炎、干痒、嗓子有痰。

儿童咳嗽痰多,咽喉干痒、肿痛、免疫力低——吃川贝秋梨膏的小贴士

1⃣开盖后一定要冷藏保存,天气热常温下保存时间短 2⃣每次用勺子挖的时候,勺子尽量保持干燥无油,勺子上面不要沾到口水,容易滋生细菌,缩短保存时间 3⃣最后小火收膏的时候,一定要不停搅拌,非常容易糊锅。 4⃣1~3岁的宝宝👶一天可以吃半勺,3~6岁的宝宝一天吃一勺,6~10岁的宝宝一天可以吃一勺半。成年人一天可以吃两勺。 5⃣不要用橘子皮代替新会陈皮,一定要用正宗的新会老陈皮,功效好,当然价格也差了十几倍。 6⃣家里宝宝咳嗽厉害的,可以多加15克川贝。

菜谱创建时间:2021-08-27 15:03:17
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