需要的青菜像这样准备好
把虾处理干净，具体处理步骤在我主页其他做法里有，用料酒姜片腌15分钟即可。鸡翅用同样的方法腌制。
腌好之后打一层淀粉
一定要高一点油温下锅炸制。
直到大虾开背并且基本熟透即可。鸡翅的做法同大虾一样也可用空气炸锅。
开始调汁儿，甜面酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，黄豆酱比例为3:1:1:2，再放入白糖
先下入不爱熟的青笋土豆等。
之后再下入洋葱，大火翻炒。
如图这样洋葱炒软，但不要炒得太烂。
之后按照要求放入所有食材。并且倒入调好的酱汁。
大火炖开之后转小火，再放入生抽，老抽，蚝油，盐进行调味。
等炖到差不多了就可以放入葱蒜干辣椒，再浇一瓢热油。之后就可以转移到瓦斯炉上，一边吃一边热。