油炸小黄花鱼

作者： 焦宝儿

用料

• 黄花鱼 1斤
• 姜片 适量片
• 料酒 淹没小黄花
• 盐 适量克
• 鸡精 适量
• 土豆淀粉 适量克
• 玉米面 适量克
• 油 适量克

油炸小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

1：小黄花鱼清理干净加料酒，姜片，盐入味。2小时以上（腌制时间越长味道越好，个人意见）

步骤 2

2：腌制入味后，控净水份，先加土豆淀粉搅拌均匀

步骤 3

3：再裹一层玉米粉，鱼两面粘匀玉米粉

步骤 4

4：喜欢脆的口感，可以复炸一次，但油温要高

菜谱创建时间：2021-08-25 14:55:04