芋泥小花花软欧包

作者： 甜甜不辣妈

芋泥爱好者不能错过。

用料

• 高粉 200克
• 紫薯粉 8克
• 牛奶 140克
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 盐 2克
• 芋泥馅
• 蒸熟的芋头 200克
• 牛奶 50克
• 炼乳 15克
• 糖 15克
• 紫薯粉 5克
• 表面酱
• 牛奶 12克
• 高筋面粉 15克
• 炼乳 15克

芋泥小花花软欧包的做法步骤

步骤 1

面团揉好室温发酵一小时，两倍大。

步骤 2

分割成4份，醒发15分钟。

步骤 3

取一个面团，擀成长方形抹上芋泥。

步骤 4

卷起来，圈成一个圈，和贝果的手法一样。

步骤 5

放发酵箱二次发酵。

步骤 6

发好后表面挤上小花。

步骤 7

表面酱的做法是用表面酱的三种材料调成糊状。

步骤 8

烤箱上火140度下火180度烤18分钟，10分钟左右，记得盖锡纸，不然颜色就没有那么漂亮了。

芋泥小花花软欧包的小贴士

一定要及时盖锡纸，不然就没有漂亮的紫色了。

菜谱创建时间：2021-08-25 12:40:54