将葱和姜洗净，葱切细，姜切末。
将鸡翅洗净，在鸡翅上肉多的地方用刀，划两刀，方便入味。
锅中加入冷水，把鸡翅放入冷水锅中，开火，水温升高，去除血水后，捞起备用。
热锅中倒入适量植物油，下入姜片爆香，再分别倒入鸡翅翻炒，生抽，老抽。
翻炒上色后，倒入一瓶可乐，中小火煮15分钟，大火收汁起锅。
鸡翅摆好装盘，撒入葱花，香喷喷的可乐鸡翅就做好了。