肉沫豆腐

作者： 薇薇食谱

用料

• 肉末 适量
• 豆腐 5块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 蒜 几瓣
• 小米椒 1至2个
• 豆瓣酱 1勺
• 水淀粉 适量

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料： 豆腐洗净切丁，控水备用； 肉沫装盘备用； 蒜切蒜末； 葱切葱花； 小米椒切丁。

步骤 2

起锅烧油，下肉沫煸炒变色， 再加入1勺豆瓣酱炒出红油， 再加入蒜末小米椒爆香，再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油和少许盐，1碗清水，水开下豆腐和水淀粉煮2分钟，出锅前撒葱花即可。

肉沫豆腐的小贴士

水淀粉不要太多，易粘锅。

菜谱创建时间：2021-08-25 06:30:48