巴斯克芝士蛋糕

作者： JudyLee1992

显在我家当大厨，哈哈

用料

• 奶油奶酪 240克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 90克
• 低筋面粉 10克

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，加糖搅拌一下，防止电动打蛋器搅打的时候糖到处飞。

步骤 2

搅打顺滑，把鸡蛋打散，一点点加入奶酪中，继续搅拌。

步骤 3

手动搅拌也可以，直到蛋液完全混合均匀。

步骤 4

奶油一边倒进去一边手动搅拌均匀，加几滴柠檬，没有可以不加。

步骤 5

面粉筛入面糊中，混合均匀到没有颗粒。

步骤 6

倒入模具，烤箱210度预热，烤20－25分钟就可以啦。

步骤 7

顶上烤的黑一些，皮的部分口感最好吃，里面是湿润的口感。

菜谱创建时间：2021-08-24 19:09:56