虎皮尖椒皮蛋拌豆腐——拯救没胃口

作者： 杨扬拥有超能力

这道菜吧吃时候需要拌开，拌开之后一点卖相没有，但是超级好吃。

用料

• 内酯豆腐 2盒
• 皮蛋 2个
• 尖椒 2个
• 小葱 2根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 老干妈 适量

虎皮尖椒皮蛋拌豆腐——拯救没胃口的做法步骤

步骤 1

小火起锅，不放油，将尖椒煎出虎皮。 这个步骤目的就是把尖椒弄软并去皮，虎皮不虎皮无所谓，达到目的即可，盖锅盖会更快一点。

步骤 2

内酯豆腐铺底，皮蛋用线切割好，摆盘。

步骤 3

老干妈：生抽：耗油＝2：2：1，口味重或者菜量大的可以放点盐和味精调味。

步骤 4

把尖椒去皮，撕成长条状，铺好。【一定要戴手套】

步骤 5

最后将酱汁倒在豆腐上，撒上葱花就好啦。 吃前搅拌开，绝绝子。

虎皮尖椒皮蛋拌豆腐——拯救没胃口的小贴士

处理尖椒一定戴手套，不要有侥幸心理。

菜谱创建时间：2021-08-24 14:44:31