盐焗鸡爪

作者： 馋嘴丫丫的小确幸

用料

• 鸡爪 1袋（400克）
• 盐焗鸡粉 1包（30克）
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 白酒 1勺
• 葱 2根
• 盐 适量
• 黄栀子 5粒

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，洗净。热水烧开，放入鸡爪，葱，姜，白酒，少许盐烧开（3分钟左右捞出）

步骤 2

捞出，放冰水或冷水里面反复洗净2-3次。

步骤 3

鸡爪中加少许盐，倒入20克盐焗鸡粉，拌均匀，放入冰箱冷藏3小时左右。

步骤 4

取几颗黄栀子，用刀切开。

步骤 5

锅中加水，切好的黄栀子，10克盐焗鸡粉，煮开。

步骤 6

放入鸡爪，煮几分钟（我煮了8分钟左右）

步骤 7

捞出，滤干水，冷却后放入冰箱冷藏几小时就可以享用啦

菜谱创建时间：2021-08-23 22:18:38