麻薯红豆沙

作者： 对做菜有蜜汁热情

（此配方是两人份）麻薯做法参照Amanda 红豆100克提前浸泡一晚预约早上开煮 准备食材：糯米粉15克，木薯淀粉10克，鲜奶130ml，白砂糖10克，无盐黄油10克

用料

• 红豆 100克
• 纯净水 800克
• 白砂糖 35克
• 糯米粉 15克
• 木薯淀粉 10克
• 新鲜牧场鲜牛奶 130ml
• 白砂糖 10克
• 总统无盐黄油块 10克

麻薯红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆加800克水和煮一个半小时，加35克白砂糖搅拌并用一大一小两个勺子配合碾碎红豆粒，彻底放凉后放冷藏室

步骤 2

糯米粉15克，木薯淀粉10克，鲜奶130ml，白砂糖10克全部混合均匀搅拌至无颗粒，用不粘锅开小火加热不停搅拌（不要加热太久不然太浓）（或者直接上蒸锅水开大火蒸8分钟，四分钟开锅边蒸边搅动），关火加入黄油块不停搅拌，放入冷藏室冷藏一小时

步骤 3

红豆沙乘出一半加入一半麻薯即可

菜谱创建时间：2021-08-23 20:19:14