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酱瓜煸土豆丝

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作者: 陆姐的厨房
非常下饭的一道菜,每次带单位去我们几个都会多干掉一碗饭…🤭

用料

酱瓜煸土豆丝的做法步骤

步骤 1

把土豆去皮刨丝洗净,放烧开了水的锅里加2勺醋 少许盐汆烫1分钟 捞出冲凉水控干(加醋烫过的土豆丝脆爽),酱瓜切碎,小米辣剪成丝…

步骤 2

起锅加2勺油烧热,放酱瓜煸半分钟,下土豆丝炒匀,马上加醋(这是土豆丝脆的关键步骤),加生抽,少许盐,糖,辣椒丝和红油(不爱吃辣的可以不加)。翻炒片刻就可以出锅了

菜谱创建时间:2021-08-23 11:15:47
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