“葱爆孜然肉丝”夹馒头绝了！！好吃到流泪！！

作者： 喂你吃一口呀

老公之前特别喜欢吃家门口一家小店的孜然夹馍，后来我在家尝试做了一次后，再也没嚷嚷去买过，说我做的更好吃～嘿嘿😊 尤其夹热腾腾的馒头，真的巨香！ 我小鸟胃都可以吃俩大馒头！！😜 蛮简单的，大家喜欢孜然口味的快试试～ PS: 肉用普通前腿肉/后腿肉就可以，没必要专门买里脊肉，因为我这个“腌肉大法”真的啥肉都能变得很嫩！！

用料

• 后腿肉 一碟
• 大葱 1整根
• 蒜 6瓣
• 姜 4片
• 干辣椒 5个
• 生抽，老抽 3勺，1勺
• 孜然粉，孜然粒 3勺，适量
• 腌肉用料：
• 五香粉 1勺
• 料酒，玉米油 5勺，4勺
• 玉米淀粉 2-3勺

“葱爆孜然肉丝”夹馒头绝了！！好吃到流泪！！的做法步骤

步骤 1

提前一晚把肉切丝后，倒入腌肉用料，戴手套抓匀，盖上盖子腌一晚～

步骤 2

葱切好，葱白多点好吃！

步骤 3

准备好干辣椒，葱，姜和蒜

步骤 4

热锅凉油倒入肉丝，中大火，筷子快速搅散

步骤 5

变白后，加入所有配料翻炒爆香

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步骤 6

步骤 6

倒入生抽3勺，老抽1勺，孜然粉2勺

步骤 7

翻炒三四分钟，出锅前再撒点孜然粒孜然粉

步骤 8

夹热腾腾的馒头太香了！

菜谱创建时间：2021-08-22 19:19:22