柠檬鸡爪汤粉（柠檬汤粉）

作者： 遇遇鱼

这个夏天爱上了柠檬鸡爪，周末都会做一点，然后在空调屋里边吃鸡爪边看奥运，特别自在。 然而每次吃完鸡爪，汤汁就倒掉，有点浪费。 最近发明了柠檬酸汤的二次利用，尝试做了柠檬酸汤粉。没想到，味道好极了！

用料

• 柠檬 2个
• 香菜 5根
• 小米辣 5个
• 白醋 100毫升
• 香醋 3勺
• 芝麻油 3滴
• 白糖 20克
• 盐 10克
• 鱼露 3勺

柠檬鸡爪汤粉（柠檬汤粉）的做法步骤

步骤 1

准备汤料：白醋100毫升，香醋50毫升，生抽50毫升，白糖适量，盐适量，加少量芝麻油，搅拌均匀。

步骤 2

准备汤料：香菜切小段，小米辣切碎。倒入调配好的汤汁里。

步骤 3

柠檬切好，加入汤里。搅拌均匀。味道可以多去尝，

步骤 4

做好的汤我一般是直接泡鸡爪的，鸡爪煮8分钟后，冰水浸泡一会。然后汤汁浇在鸡爪上。放进冰箱冷藏4个小时，出来就好好吃吧，

步骤 5

吃完鸡爪剩下的汤。汤的味道特别好，酸辣爽口，特别清爽

步骤 6

煮越南粉适量。

步骤 7

煮好的米粉凉水冲一下，然后放进汤汁。加两滴鱼露。味道好极了！

柠檬鸡爪汤粉（柠檬汤粉）的小贴士

这个其实就是废物利用，柠檬鸡爪的汤很好，直接倒掉有点浪费。所以就二次利用起来

菜谱创建时间：2021-08-22 15:41:31