超级下饭，能吃下两大碗饭的☞酸豆角肉沫☜

作者： 汪爱妹

用料

• 酸豆角 500克
• 肉末 250克
• 蒜 3－4瓣
• 小米辣 2－3个
• 姜 3片
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 味极鲜 0.5勺
• 辣酱 1勺

超级下饭，能吃下两大碗饭的☞酸豆角肉沫☜的做法步骤

步骤 1

豆角多清洗几遍切碎，蒜，姜，小米辣，葱切碎，肉沫备用（豆角最好前一天买回家，清洗好放水泡一碗，因为市场买的豆角都比较咸）

步骤 2

热锅凉油烧至5成热放入姜，蒜，小米辣

步骤 3

放入肉沫煸炒出油

步骤 4

一定要把肉沫中的油熬出，放入料酒

步骤 5

生抽，老抽，辣酱（可以用香辣酱代替）翻炒均匀上色

步骤 6

放入豆角，蚝油，味极鲜翻炒均匀

步骤 7

放入葱，出锅

超级下饭，能吃下两大碗饭的☞酸豆角肉沫☜的小贴士

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菜谱创建时间：2021-08-22 15:24:18